Паста Aroy-D Карри желтая, 400 г

Жёлтая паста карри от фирмы Aroy-D используется для приготовления одного из классических видов тайских карри, блюда, известного далеко за пределами своей родины. Этот густой суп отличается умеренной остротой, а наличие в букете специй куркумы придаёт ему характерный желтоватый оттенок.

Жёлтый карри суп гуще, чем красный и зелёный. Он традиционного готовится на кокосовом молоке, а иногда и на кокосовых сливках. Кроме набора специй в него принято добавлять мясо птицы, отварные овощи, а также креветки или другие морепродукты. Для усиления вкуса блюдо можно дополнить тайским рыбным соусом.

Изначально в состав пасты входят только растительные ингредиенты, такие, как куркума, корица, перец чили, лемонграс, лук и чеснок, поэтому она может использоваться для приготовления многих вегетарианских блюд. Благодаря этому набору специй они приобретают необычный орехово-цитрусовый вкус и тонкий восточный аромат.

Состав: лук-шалот, чеснок, красный перец чили сушеный 15%, соль, лемонграсс, каффир-лайм, галангал, корица, мускатный орех, тмин, кориандр, куркума.